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Noël en Alsace

Les marchés de Noël

Les marchés de Noël en Alsace sont célèbres dans le monde entier. Ils commencent généralement à la fin novembre et se tiennent dans de nombreuses villes, comme Strasbourg, Colmar, Saverne, Obernai, Quatzenheim, Bouxwiller, Kaysersberg et encore dans pleins d’autres villages. On y trouve des artisans locaux, des décorations, des spécialités culinaires et des cadeaux.

Les maisons et les rues sont souvent ornées de magnifiques décorations de Noël, notamment des guirlandes lumineuses, des étoiles et des crèches. Les sapins de Noël sont également un élément central de la décoration.

Je consulte le calendrier des marchés de Noël

Le vin chaud

N’oublions pas le vin chaud, une véritable institution en Alsace, surtout pendant les fêtes de fin d’année. Dès que les premiers frissons de l’hiver se font sentir, les rues des villages et des villes alsaciennes s’emplissent des arômes envoûtants de cannelle, de clous de girofle et d’agrumes. Servi brûlant, il réchauffe les mains et les cœurs des promeneurs qui déambulent au milieu des marchés de Noël. Plus qu’une simple boisson, le vin chaud en Alsace incarne l’esprit chaleureux et convivial de la région, où chaque gorgée rappelle la magie des fêtes, la joie de se retrouver et le bonheur de partager un moment authentique.
Bredele, biscuits alsaciens de Noêl

Les Bredele & Mannele

Les “ Bredele”, “Bredala” ou encore “Bredle” sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Schwowebredele, Butterbredele, Spitzbuben, Spritz, Zimsterne…. Tous ces noms ne vous disent rien ? Il s’agit de différents type de bredele alsacien car oui il n’existe pas une seule et unique recette de bredele mais bien plusieurs. Au moins autant que de familles alsaciennes et les recettes sont souvent transmises de génération en génération. Le mannele (ou mannala) : est une spécialité alsacienne qui est souvent associée à la fête de Saint Nicolas. Il s’agit d’une brioche en forme de petit bonhomme, généralement parfumée à la fleur d’oranger ou à la vanille. Les mannele sont traditionnellement préparés et offerts aux enfants lors de cette fête. Ils symbolisent la douceur et la générosité de Saint Nicolas, et les enfants aiment les déguster en attendant son arrivée.

Crêches et chants de Noël

Les crèches représentant la Nativité sont une tradition importante. Elles sont souvent réalisées avec des figurines en bois et peuvent être très élaborées, représentant des scènes de la vie quotidienne alsacienne.

Les chants de Noël font également partie intégrantevdes célébrations. Des chorales se produisent dans les marchés et les églises, créant une ambiance festive.